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Presentación de la jornada: «El queso ante el consumidor del siglo XXI»

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La Organización Interprofesional Láctea (InLac) organiza, en el marco del International Cheese Festival y los World Cheese Awards 2026, la jornada «El queso ante el consumidor del siglo XXI», un encuentro que tendrá lugar el próximo viernes 13 de noviembre, de 10:00 a 11:00 horas, en el escenario Lactópolis del Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba.

Esta jornada nace con el propósito de reflexionar sobre el papel del queso en la sociedad actual y analizar cómo responde el sector a las nuevas demandas y hábitos de consumo. A través de una conferencia magistral y una mesa redonda, se abordarán aspectos como sus beneficios nutricionales, su contribución a una alimentación saludable y sostenible y la importancia de generar valor en toda la cadena quesera, desde la granja hasta el consumidor final.

Un espacio de encuentro y diálogo entre expertos, productores y representantes de los distintos eslabones del sector para poner en valor el queso, acercarlo al consumidor del siglo XXI y destacar su importancia dentro de una alimentación equilibrada, sostenible y de calidad.

Puedes consultar el programa aquí.

   

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