NORMATIVA

CALIDAD Y CALIDAD DIFERENCIADA

CONTRATOS

TRANSICIÓN HACIA EL NUEVO CONTRATO HOMOLOGADO

Por medio de la presente, InLac advierte que la vigencia del contrato tipo de suministro de leche cruda de vaca, homologado mediante Orden APA/729/2019, de 19 de junio, expiró el pasado 3 de julio de 2020, por lo que, en la actualidad, no existe ningún contrato tipo homologado que puede ser utilizado como tal por el sector. Está prohibido, por tanto, incluir el logotipo de InLac o cualquier referencia a la Interprofesional en los contratos que se ofrezcan o firmen para regular el suministro de leche cruda de vaca, oveja o cabra.

Además, InLac informa que el texto del último contrato tipo homologado no recoge las modificaciones introducidas en el mes de febrero de 2020 en la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, por lo que, el contrato tipo anterior, además de no contar con homologación, no cumple con las exigencias normativas.

Actualmente, InLac está trabajando en la homologación del nuevo contrato tipo de suministro de leche cruda de vaca, oveja y cabra, y espera poder poner estos a disposición del sector lo antes posible.

En caso de cualquier duda sobre los contratos tipos y su homologación pueden dirigirse a sus organizaciones profesionales agrarias o asociaciones.

CONVENIOS

ELABORACIÓN LECHE Y  PRODUCTOS LÁCTEOS

CONTROL DE LA MATERIA PRIMA

HIGIENE Y SEGURIDAD SANITARIA

 – Guías de carácter voluntario

INGREDIENTES, ADITIVOS Y OTROS

NORMAS ESPECÍFICAS DE PRODUCTO

Caseína y caseinatos

Cuajada

Cuajo y enzimas coagulantes

Leche conservada

Leche líquida

Mantequilla y otras grasas lácteas

Nata

Quesos

Yogur

INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR Y ETIQUETADO

 

INLAC

MODIFICACIÓN DE LA ORDEN APA/1397/2018

InLac informa que se ha publicado en el BOE la Orden APA/1202/2020, de 14 de diciembre,  que modifica la Orden APA/1397/2018, de 14 de diciembre, por la que se extiende el acuerdo de la Organización Interprofesional Láctea, al conjunto del sector y se fija la aportación económica obligatoria, para realizar actividades de comunicación y promoción de la leche y los productos lácteos, fomentar la transparencia en la cadena láctea, contribuir a la vertebración sectorial e impulsar la investigación, el desarrollo y la innovación tecnológica en el sector lácteo, durante un período de cuatro años,  y que afecta a los artículos 4.4, 5.2 y 5.4.2, tal y como se muestra a continuación:

Artículo 4.4 “El pago de la cuota de elaboración recaerá sobre los operadores que transformen leche cruda de vaca, oveja y cabra”.

Artículo 5.2 “El recaudador-pagador único, que es el primer comprador identificado y registrado por el FEGA, responsable de la primera transacción con el ganadero, será responsable de la aplicación y del cobro de la cuota de producción a los productores, reflejándolo en la factura, así como del pago de la cuota de elaboración, la cual trasladará a los siguientes segundos o ulteriores compradores.

Artículo 5.4.2 “Aportar por su cuenta la cantidad que le corresponda en concepto de la cuota de elaboración, trasladar a los siguientes compradores de leche cruda la cuota de elaboración que le corresponda en función de lo establecido en la presente Orden y reflejarlo en el contrato como concepto distinto al precio acordado por las partes. No obstante, si de mutuo acuerdo entre las partes así se decide, para el traslado de la cuota de elaboración al siguiente comprador en el caso de que la transacción de la leche cruda se produzca entre operadores que pertenezcan a un mismo grupo empresarial o entre dos empresas elaboradoras, se podrá incluir esta cuota en el precio negociado de la leche, debiendo quedar claramente especificado en el contrato como concepto distinto al precio acordado por las partes.”

Dicha modificación entrará en vigor el 2 de enero de 2021.

LEY DE LA CADENA

PAQUETE LÁCTEO

PIENSOS MEDICAMENTOSOS

SANIDAD ANIMAL