EXTENSIÓN DE NORMA

Esta línea de trabajo se divide en dos apartados: promoción y comunicación de la leche y los alimentos lácteos y mejora de la imagen de la producción ganadera y la sostenibilidad social y medioambiental de la actividad del sector lácteo.

Promoción y comunicación de la leche y los alimentos lácteos. Comprenderá las actividades siguientes:

a) Análisis de necesidades de promoción y comunicación en el sector.

b) Estudios de posicionamiento de los lácteos.

c) Actividades de promoción y comunicación interna y externa.

d) Actividades de promoción a nivel nacional e internacional.

e) Análisis de posicionamiento de lácteos, globalmente o por gama.

f) Asistencia a ferias, foros, congresos como actividad de comunicación y/o promoción del sector.

g) Participación en los programas de Información y Promoción de Productos
Agrícolas de UE.

h) Impulso y colaboración en la apertura de nuevos mercados. 

Mejora de la imagen de la producción ganadera y la sostenibilidad social y medioambiental de la actividad del sector lácteo. Comprenderá las actividades siguientes:

a) Acciones dirigidas a la dignificación y conocimiento del sector lácteo y el modelo de producción.

b) Campaña de comunicación sobre el sector lácteo. En particular, referida a
aspectos como la sostenibilidad ambiental, el bienestar animal, el uso responsable de medicamentos veterinarios y la sostenibilidad económica y social del medio rural.

c) Gestión de crisis sectoriales mediante la elaboración de un plan de acción que permita determinar las causas y las posibles soluciones para abordar la crisis. 

Los objetivos que se persiguen a través de la línea de trabajo de promoción y
comunicación son:

a) Incrementar el consumo de los lácteos elaborados con leche de origen nacional.

b) Aumentar el número de menciones positivas de la leche y los lácteos en relación con la sostenibilidad ambiental, social y económica.

c) Valorizar el sector lácteo.

d) Poner de manifiesto la importancia del sector: económica, creación de empleo, fijación del empleo rural, etc.

e) Mejorar la imagen de los lácteos.

f) Aumentar el conocimiento sobre los productos lácteos: nutrición, gastronomía, variedad, etc.

Esta línea de trabajo comprenderá las siguientes actividades:

                 a) Actualización y mantenimiento del Sistema de Información Láctea (SILAC).

                 b) Actualización y mantenimiento del Sistema de Información del Comercio exterior del sector Lácteo.

                 c) Mantenimiento y optimización de índices de referenciación láctea en los sectores vacuno, ovino y caprino. Asesoramiento sobre el uso de índices.

                 d) Construcción de esquemas o modelos sobre costes de producción en el sector lácteo y seguimiento de los principales parámetros. Creación de                                 herramientas para el cálculo de los costes de producción.

                 e) Elaboración, difusión y promoción del empleo de modelos de contrato tipo.

                 f) Elaboración de informes de seguimiento de mercados.

                 g) Emisión de dictámenes jurídicos sobre distintos aspectos sectoriales.

                 h) Información y seguimiento para el correcto uso de las denominaciones correspondientes a la leche y lácteos.

                 i) Medidas de apoyo a la implantación del Paquete Lácteo.

                 j) Relaciones institucionales para el cumplimiento de los objetivos de la extensión de norma.

                 k) Seguimiento normativo, análisis y prospectiva del sector.

                 l) Estudios necesarios en función de la coyuntura económica.

Los objetivos que se persiguen a través de esta línea de trabajo son:

                a) Elaborar y difundir información del valor añadido para los operadores del sector lácteo.

                b) Elaborar o difundir información que facilite la toma de decisiones empresariales y de mercado.

                c) Poner a disposición del sector herramientas que faciliten la toma de decisiones y las negociaciones entre los operadores.

                d) Aumentar el conocimiento sobre el sector lácteo, en las diferentes fases del proceso de elaboración: producción y transformación.

                e) Anticipar situaciones de volatilidad de los mercados.

                f) Fomentar la estabilidad en las relaciones entre los agentes del sector lácteo.

                g) Facilitar la actividad de todos los operadores del sector lácteo.

Esta línea de trabajo comprenderá las actividades siguientes:

                 a) Identificar necesidades de I+D+i en el sector lácteo.

                 b) Organizar foros que fomenten la colaboración entre agentes investigadores y empresas.

                 c) Desarrollar estudios e informes sobre asuntos de interés para el sector lácteo.

                 d) Participar y ejecutar proyectos de I+D+i de ámbito nacional e internacional contribuyendo a la sostenibilidad, modernización, profesionalización y                             desarrollo tecnológico del sector lácteo español.

                 e) Desarrollar acuerdos de colaboración en materia de I+D+i con organismos e instituciones públicos y privados para el desarrollo del sector.

Los objetivos que se persiguen a través de esta línea de trabajo son:

                 a) Contribuir a mejorar la calidad de los productos del sector lácteo.

                 b) Favorecer la modernización y profesionalización del sector lácteo.

                 c) Identificar e incorporar innovaciones y mejoras tecnológicas en el sector, en los procesos productivos, logísticos y de comercialización.

                 d) Identificar y difundir técnicas respetuosas con el medio ambiente, el bienestar animal y la sostenibilidad.

                 e) Contribuir a mejorar las propiedades nutricionales de la leche y de los lácteos.

                 f) Satisfacer los cambios en las demandas de los consumidores, facilitando la adaptación permanente de los productos agroalimentarios a las demandas                      del mercado.