Queremos dar a conocer la inmensa riqueza quesera que existe en España, pues somos uno de los grandes productores europeos al acoger en nuestro territorio más de 150 variedades y 29 figuras de calidad diferenciada. Tenemos quesos de cabra, oveja, vaca o mezcla; frescos, madurados, fundidos…. La tipología es muy extensa, gracias a la diversidad orográfica y climatológica, factores que han permitido el asentamiento de diferentes razas de ganado.
Estamos orgullosos de la gran variedad de nuestros quesos, de su calidad y sus valores culturales.

ES QUESO

ES BUENO, ES SANO, ES NUESTRO

Hablar de queso no es hablar solo de un alimento. El queso es algo más…

ES HABLAR DE PERSONAS

Un queso puede encerrar una forma de vida, la de ganaderos, la de maestros queseros, industriales y afinadores y la de tantas manos que trabajan en las industrias queseras de nuestro país.

ES HABLAR DE NATURALEZA

Un queso es característico de un entorno, de un territorio, refleja el paisaje del que procede, su orografía y climatología ya que su sabor depende de la especie, la raza, la alimentación del ganado, el proceso de elaboración y de su maduración.

ES HABLAR DE CULTURA

Un queso simboliza la tradición artesana e industrial, que representan a un sector reconocido no solo por su artesanía y su historia sino por la fuerza de su industria, la innovación y la tecnología que promueven.

ES HABLAR DE PERSONAS

Un queso puede encerrar una forma de vida, la de ganaderos, la de maestros queseros, industriales y afinadores y la de tantas manos que trabajan en las industrias queseras de nuestro país.

ES HABLAR DE NATURALEZA

Un queso es característico de un entorno, de un territorio, refleja el paisaje del que procede, su orografía y climatología ya que su sabor depende de la especie, la raza, la alimentación del ganado, el proceso de elaboración y de su maduración.

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Un queso simboliza la tradición artesana e industrial, que representan a un sector reconocido no solo por su artesanía y su historia sino por la fuerza de su industria, la innovación y la tecnología que promueven.

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José Abascal 44, 1º dcha.
Madrid, 28003

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