Informe sobre la gestión de las deyecciones
El sector ovino de leche en España genera más de 400 millones de euros al año. La leche de oveja se consume, en su mayoría, como derivados, principalmente quesos. España es el segundo productor de queso de oveja de Europa.
El sector OVINO DE LECHE en España
El sector ovino de leche en España genera más de 400 millones de euros al año. La leche de oveja se consume, en su mayoría, como derivados, principalmente quesos. España es el segundo productor de queso de oveja de Europa.
La lactosa, mitos y realidades
La lactosa es un azúcar naturalmente presente en la leche. Aunque hay personas que desarrollan intolerancia, lácteos como el queso, el yogur y otras leches fermentadas pueden ser consumidos por personas intolerantes porque carecen de lactosa o la contienen en pequeñas...
El etiquetado de los productos lácteos
El sector lácteo en su labor de mejora continua, y de preocupación por la nutrición y salud del consumidor, se compromete a fomentar el acceso de los ciudadanos a una mayor información de los productos que consumen, así como de su procedencia.
